ОГЛАВЛЕНИЕ

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЛИВОК...................................... 1
 НАЛИВКА ИЗ КЛУБНИКИ........................................ 2
 МАЛИНОВАЯ НАЛИВКА.......................................... 2
 ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА........................................... 3
 НАЛИВКА ИЗ СЛИВ............................................ 3
 НАЛИВКА РЯБИНОВАЯ.......................................... 4
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ СБРОЖЕННОГО СОКА СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ МАЛИНЫ. 4
 СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СМОРОДИНЫ................................ 5
 СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ ВИШНИ.................................... 5
 СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СЛИВ..................................... 6
 СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ ЯБЛОК.................................... 6
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИН.......................................... 7
 СТОЛОВОЕ БЕЛОЕ ВИНО........................................ 12
 РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТОЛОВОГО БЕЛОГО ВИНА................ 12
 СТОЛОВОЕ РОЗОВОЕ ВИНО...................................... 13
 РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТОЛОВОГО РОЗОВОГО ВИНА.............. 13
 СТОЛОВОЕ КРАСНОЕ ВИНО...................................... 14
 РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТОЛОВОГО КРАСНОГО ВИНА.............. 14
 ЯБЛОЧНОЕ КРЕПКОЕ ВИНО...................................... 15
 РЯБИНОВОЕ КРЕПКОЕ ВИНО..................................... 15
 СЛАДКОЕ ВИШНЕВОЕ ВИНО...................................... 16
 СЛАДКОЕ МАЛИНОВОЕ ВИНО..................................... 16
 СЛАДКОЕ ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО............................. 16
 СЛАДКОЕ КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО............................ 17
 ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ................................ 17
 СЛАДКОЕ ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВИНО................................... 18
 ВИНО ИЗ ОБЛЕПИХИ........................................... 18
 ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА.......................................... 19

************************************************
  *** ***
  *** К о к т е й л и ***  
  *** ***  
  ************************************************  
   

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМЕШАННЫХ НАПИТКОВ


  ПРЕЖДЕ ВСЕГО СЛЕДУЕТ ЗНАТЬ, ЧТО В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КРЕПОСТИ,
  АЛКОГОЛЬНЫЕ СМЕШАННЫЕ НАПИТКИ ПРИГОТАВЛИВАЮТ В БОЛЬШЕМ ИЛИ
  МЕНЬШЕМ ОБ'ЕМЕ НА ПОРЦИЮ.

ПИВО

  Мы предложим вам три рецепта пива, но какой из рецептов выбрать,
будет зависеть, скорее всего, не от вашего вкуса, а от того, что из
необходимых составляющих вы сможете достать. К сожалению, самое основ-
ное для пива - солод и хмель, нынче не слишком распространены. Однако,
предположим, что вам удалось приобрести и то и другое. Тогда мы реко-
мендуем вам следующий рецепт.